AG平台游戏大厅APP-古早蛋糕正在闽南语中是古旧的意义古早蛋糕和戚风蛋糕的区别
发布时间:2022-02-10 11:46:42

  AG平台游戏大厅APP古早蛋糕在闽南语中是古旧的意思,这种蛋糕有着最古老传统的风味,它的口感比戚风更温润细腻。

  戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

  古早蛋糕采用的是烫面水浴法。制作过程中戚风蛋糕的爆发力大,所以爬升比古早蛋糕高。由于古早蛋糕湿度很大,所以也没有戚风蛋糕那么容易保存。

  口感方面,由于古早蛋糕的湿度比较大,所以古早蛋糕做好了以后口感吃起来比较细腻,而且整个质感比较绵密。而戚风蛋糕吃起来,会感觉很轻柔,而且质地摸起来比较有弹性的。